台灣永續行動獎-台灣永續行動獎 企業組SDG12:銀級
全聯實業股份有限公司
打造AI養殖科技農畜
全聯為支持台灣農漁牧業發展智慧科技，致力發展「科技農畜」項目，透過高科技AI智慧系統養殖「台灣鯛」、「國產雞肉」、「水耕蔬菜」，2024年總業績達成6億元，經由AI智能科技養殖實踐「永續飲食」 的理念，為地球盡一份心力。 ●台灣鯛：台灣鯛契養以AI智能養殖、魚電共生，契養面積已超過1,200公頃， 契作量超過10,000噸，同步年產綠電230萬度，透過AI智能養殖的淨水和回收系統有效節省循環水資源， 相較於傳統養殖大幅減少約93％用水量。 ●國產雞肉：採用高科技AI智慧農業系統照顧白肉雞，也因導入AI智慧農業系統，加上產線以機器取代人工作業，不僅提升作業安全，產量效率也可增加50%，全聯與超秦合作共推出「黃金雞腿排肉切片」、「鮮嫩雞胸」和「鹽麴去骨雞腿排」，三款雞肉產品皆獲得對0~99歲全年齡層友善的「無齡」標章。 ●水耕蔬菜：全聯販售的水耕蔬菜生長在溫溼度控制的溫室裡， 有別於一般溫室水耕蔬菜採用LED燈照明，水耕蔬菜種植讓蔬菜沐浴在舒適陽光下，不使用農藥、具產銷履歷認證，與傳統土耕作物相比省水約達10倍。