自1952年成立以來，圓山大飯店肩負著國民外交及敦親睦鄰的使命，致力於提供卓越的管家式服務、精緻美食、文化導覽與舒適的住宿體驗，長久以來一直是台灣旅宿業的重要標竿。自2019年起，圓山大飯店積極推動永續治理與發展計畫，全面整合節能減碳措施、活化文化資產，並投入大量資源推廣各項低碳服務。更超越傳統旅宿業的範疇，發揮飯店影響力，積極投入社會責任行動，攜手政府機構推廣台灣在地農漁產業。 秉持「文化傳承、環境永續、社會共融」的核心理念，飯店積極落實ESG策略，力求成為台灣永續旅宿的指標性品牌。飯店採取多項節能減碳措施，包括全面更換LED照明…等項措施等節能方式。此外，飯店亦嚴格執行水資源管理與廢棄物減量政策，例如：無塑行動以及餐飲減廢，展現綠色經營的決心。 在社會責任方面，飯店積極參與社區發展，採購並透過減少食物里程來降低碳足跡。此外，飯店鼓勵員工投入志工服務，促進社會公益。同時，飯店致力於傳承與推廣中華文化，展現傳統工藝與建築之美，讓賓客在享受高品質住宿的同時，也能深刻體驗豐富的文化底蘊。 在治理方面，飯店強化內部ESG治理架構，定期進行永續績效評估，以確保企業發展符合長遠的環境與社會目標。​