台灣健康永續獎-單項績效-綠色醫療創新獎:
臺北醫學大學附設醫院
從臨床營養到醫療減碳：打造綠色醫療新典範
臺北醫學大學附設醫院以「病人健康優先、醫療品質不減、醫療減碳同步」為核心理念，建立**低碳臨床營養（Low-carbon Clinical Nutrition）**模式，將永續理念融入臨床營養照護、醫療餐飲管理及健康促進。透過品質改善（QCC）、低碳菜單設計、綠色採購、週一蔬食日及PP循環餐盒制度，優先採用在地、當季及有機食材，建構制度化低碳餐飲供應模式。平日每日供應約 200 份永續便當，年供應量約 5 萬份，永續便當碳排放由 25,000 kgCO2e降至 16,616 kgCO2e，週一蔬食日每年減碳 95,120.4 kgCO2e。 該院同步提升醫療品質，成功將ICU管灌品退回率降至 0.16%，出院病人營養攝取達標率由 30.1%提升至 100%，成果並發表於《臺灣膳食營養學雜誌》。此外，透過門診營養講座、社區營養服務及永續飲食教育，累計辦理 19 場活動、觸及超過 4.5 萬人次，成功整合臨床營養、綠色採購、循環經濟與健康促進，建立具制度化、可複製及可擴散的綠色醫療創新模式，作為醫療機構推動淨零轉型的重要示範。