台灣永續行動獎-非企業組 SDG4:銀
國立虎尾科技大學
智慧減碳節水三生共好
水井村位於雲林口湖沿海「風頭水尾」，長期面對鹽分地帶、水資源不穩、人口老化、極端氣候與傳統養殖轉型壓力。該計畫以「生產－生態－生活」三生一體為核心，自 2023 至 2025 年串聯國立虎尾科技大學、在地社區、養殖戶、工藝師、企業與公共教育場域，導入AIoT智慧養殖監控、直流變頻節能水車、農廢再生工藝與文化轉譯，建構具韌性與可擴散性的永續行動模式，回應SDG6、SDG7、SDG11、SDG12 與SDG13 等目標。在 生產面，完成三座智慧養殖監控系統，透過即時感測與數據分析優化用電與用水效率，水車實測節能最高約 40%，協助養殖產業邁向智慧減碳與環境友善。在生態面，推動農業廢棄物回收再利用，將蒜皮、玉米籜等素材轉化為「不蒜花」與循環工藝產品，展現農廢高值化與地方綠色創新。在生活面，透過水井三寶文化轉譯、尚虎雲產銷平台、大手牽小手科普教育與雲林官邸兒童館永續教育基地，促進地方認同、文化傳承與下一代永續素養。整體計畫結合 14 門跨域課程、659 修課人次、50 場以上社會實踐活動與 1,635 人次參與，培育學生將科技專業轉化為地方解方，並以「學校×政府×企業×社區」共創機制，奠定水井村三生共好的永續發展基礎。