台灣永續行動獎-非企業組 SDG3:銀
中國醫藥大學
打造永續食藥安生態系
中國醫藥大學整合中草藥、西藥、營養與食品四大專業優勢，以「藥食共構」為核心理念，推動跨域永續食藥安健康生態系，回應高齡社會多重用藥、中西藥與保健食品併用、營養資訊落差及偏鄉健康資源不足等挑戰。該方案採「服務－教學－研究」整合模式，結合Donabedian「結構－過程－結果」品質管理架構，將大學專業能量轉化為社區可理解、可實踐的健康資源，對應SDG2、3、4、12、13 及 17。計畫透過「線上平台、線下服務、課程培力、夥伴協作」四大策略推動永續行動，並以跨世代共學、國際共學闖關及社區衛教促進大學、藥師、國際學生與居民共同參與，實踐青銀共學與跨文化交流。2025 年服務 683 人次、培育學生 127 人次，累計線上觸及逾 8 萬人次；SROI由 2023 年 1：2.96 提升至 2025 年 1：4.02。方案亦獲《遠見》USR大學社會責任獎、天下大學公民獎代表專案等肯定，逐步建立可持續、可複製、可擴散之跨域永續食藥安模式，成為大學實踐社會責任與促進全民健康的重要典範。