台灣農業永續獎-單項績效-永續農業資源循環獎:金級
財團法人農業科技研究院
農業剩餘資材再利用技術開發與循環場域建置
該團隊聚焦於農業剩餘資材再利用之研究，透過技術研發與建置模組化場域，推動可操作、可擴散、可持續的資源循環模式。以蔬果格外品及剩餘資材為主要對象（檸檬、柳丁、柚類、鳳梨皮渣及甘藷格外品等），導入即時破碎、脫水、乾燥及粉化等處理流程，搭配動物營養分析，開發乾粉飼料、青貯料及液態營養產品，成功應用於畜禽飼養體系，提升採食率並降低飼養成本 10～18%。在管理方面，建置區域型處理中心與三階段品質管理機制，從原料溯源、製程標準化到成品控管，確保產品穩定性與安全性，以果皮殘渣及農產品格外品為例，年處理量可達 6,000～7,000 公噸，使農業剩餘資材再利用率超過 80%。該院以「一區一處理中心」推廣模式進行場域複製，依地區條件彈性配置設備與規模，並整合數據監控與雲端管理平台，強化智慧化營運與可視化管理。整體成果展現農業剩餘資材在飼料、管理及系統推廣三方面的實績與潛力，實現資源價值化、成本降低及環境負荷減輕的永續效益。