台灣觀光永續獎-單項績效-永續觀光創新獎:銀級
晶華國際酒店股份有限公司
無痛永續：以行為設計推動低碳轉型
在邁向淨零轉型的過程中，觀光產業長期面臨高碳排與高浪費的結構性挑戰，傳統以宣導或限制為主的永續作法，往往因造成不便與剝奪感而難以長期維持。晶華酒店以此為出發點，發展出結合行為設計與數據治理的「無痛永續設計（Frictionless Sustainability Design）」方法論，重新思考永續如何在不影響服務品質的前提下，融入日常營運流程。此方法論率先應用於餐飲與會議兩大高碳場域，透過設計取代要求，降低永續行動的執行阻力。 永續餐桌 – 晶華導入在地食材、全食利用與 AI 廚餘管理系統，作為後端治理工具，使餐檯廚餘下降 61.8%，每年減少 17.3 公噸廚餘，相當於 74.4 公噸CO₂e；同時與環境部及工研院合作推動「三分之一計畫」，以縮小取餐盤進行推力實驗，驗證客人端廚餘成功下降 33%，隨後全面導入自助餐營運。 永續會議 – 晶華透過 5G動態光雕投影、3D擬真場域與AI會場導航等數位解決方案，降低耗材使用並提升會議效率，並結合EventCheck碳排計算服務，建立低碳會展新模式。