台灣永續行動獎-台灣永續行動獎 非企業組SDG11:銅級
臺北市商業處
老店再生-台北造起來
傳統產業店家與特色美食餐飲店家轉型與提升競爭力。透過專業團隊系統地進行跨領域緊密協作，從品牌定位、空間設計、文化梳理及包裝改造等面向入手，聚焦提煉每家獨有的價值特色及人文內涵，並融入所屬區域的歷史文化資產，進行品牌價值重整、經營方式變革、故事文字建構、形象改造升級及ESG理念導入，並協助世代交棒傳承。 自104年推動至今已改造195家特色店，改造過程特別強調跨世代融合。關照老一輩感受，也考量接班人與年輕客群觀點，更納入外國觀光客視角。將一家家被歲月蒙塵的老店打磨發亮，然後串珠成鏈，並企劃各種城市小旅行，把老店串成文旅景點，打造文化與商業有機融合的文旅體驗。 不僅大幅提升業績，更吸引眾多年輕人與國際遊客走入老街與老店，讓原本沒落的街區與產業得以重現榮景，老店得以永續傳承，也讓城市的文化記憶延續不輟，例如大稻埕的富自山中、有多聞香料館、姚德和青草號，萬華的小王煮瓜、兩喜號、老濟安、成都楊桃冰等。 此外，除了在地老店發揮群聚與街廊效應， 街區從而吸引更多外來文創品牌與時尚餐飲進駐，不同背景、不同世代的經營者，得以共存共好共榮!