台灣永續行動獎-台灣永續行動獎 非企業組SDG4:銅級
修平科技大學
再現田頭水的永續之旅
田中、社頭與二水三鄉鎮，俗稱田頭水，目前面臨各種問題。當地政府及民間組織企圖提升地方發展，然因缺乏整合，故效果有限。本行動專案主要以地方創生教育、永續旅遊推廣兩大方向結合四項執行策略， 協助地方發展。 方向一：地方創生教育 1.文化教育：結合地方合作夥伴，針對在地各級學校共同辦理地方文化議題之演講、座談、課程及活動、將地方資料集結成教材，提供在地學校教學使用。 2.食農教育：針對在地居民、學生共同舉辦食農教育相關課程與活動，藉以推廣食農教育。 3.職能教育：以田頭水文化及特色為主題，透過課程、營隊等方式，訓練學員學習導覽解說、烘焙實作、影片攝製方面，提升專業職能。 4.創意實作：以田頭水文化與特色農產為本體，透過實作課程，研發創意產品，例如：烘焙伴手禮、特色餐點、創意桌遊等。 方向二：永續旅遊推廣 1.農村旅遊：針對田頭水農村特色，規劃農村生態體驗行程。 2.食農旅遊：結合在地農產品與食農教育概念，推廣食農旅遊。 3.產業旅遊：結合在地咖啡店及一甲子老店，製作咖啡地圖並推廣傳統產業。 本行動專案之目標： 1.深化地方創生； 2.培育地方人才； 3.串聯觀光資源； 4.優化地方產業。