台灣永續行動獎-台灣永續行動獎 大學組:銀
正修學校財團法人正修科技大學
創造新埤的永續力量
2018遠見雜誌全台縣市總體競爭力調查中，屏東縣為全台倒數第三名，其中屏東縣新埤鄉青壯年人口外移尤為嚴重，2016年之後人口已降至1萬人以下，間接影響地方產業經濟發展。因此本計畫6大目標為：1.打造新埤社會責任學習大學，課程融入新埤元素並協助偏鄉人才培育。2.建立新埤鄉產業品牌及特色產品。3.協助農產升級與推廣智能農業。4.協助新埤休閒觀光產業升級。5.打造食在新埤生活模式，帶動在地美食文化及餐飲產業能量發展。6.創新產業發展與企業投資新埤，創造就業機會吸引青年返鄉。為達成上述目標，本計畫以「農產加值。品牌行銷」、「休閒觀光。悠遊新埤」及「青年就業。食在新埤」為計畫3大主軸、6大目標，發展新埤提升就業機會、活絡經濟、增加人口回流，達成偏鄉經濟成長與永續發展目標願景。
本計畫除規劃小農市集、育成新埤當地餐飲業、人才培育，同時為導入區塊鏈技術，強化追蹤生產狀況或真實完整的生產履歷，提升農民收益與農產品加值。另外，與華珍食品合作開發「火鳳酥」特色伴手禮商品化發表上市且申請通過產銷履歷，協助解決農產銷售問題，落實產業共創與產業六級化，農糧署因此召開記者會，並榮獲教育部最佳亮點故事獎。
本計畫除規劃小農市集、育成新埤當地餐飲業、人才培育，同時為導入區塊鏈技術，強化追蹤生產狀況或真實完整的生產履歷，提升農民收益與農產品加值。另外，與華珍食品合作開發「火鳳酥」特色伴手禮商品化發表上市且申請通過產銷履歷，協助解決農產銷售問題，落實產業共創與產業六級化，農糧署因此召開記者會，並榮獲教育部最佳亮點故事獎。