台灣永續行動獎-非企業組 SDG14:銅
國立臺灣海洋大學
台菲水產永續國際培力
該專案以國際多元人才培育與沿海水產永續發展為雙軌核心，精準對接聯合國永續發展目標第四、十二、十四及十七項指標。在教學端，團隊翻轉高教教學模式，推動核心專業課程之全英語革新，建構跨國籍混合共學與密集英文協作環境，實質培育跨學科綠色專業人才達一百六十人次；在場域實踐端，帶領國際師生實地進駐臺灣沿海養殖場與食品龍頭單位，精準盤點現地產銷困境，並導入分子料理科學技術，鏈結明星主廚顧問與在地名店展開雞湯雙享鮑等高值化精品研發，構築產地到餐桌的一條龍綠色低碳循環商模。在跨國合作方面，專案成功選送四名優秀青年赴菲律賓大學米莎鄢分校進行為期兩個月的頂尖實驗室與漁業集貨場移地實習，並跨境舉辦國際研討會漁業技術展演外交，實質影響菲國在地師生逾一百五十人次。該專案有效深化臺菲雙方在食品科技與永續水產的實質交流，開創具備全球移動力與在地實踐力的永續共榮新模式。