台灣永續行動獎-非企業組 SDG12:銀
光宇學校財團法人元培醫事科技大學
智慧食安永續行動
台灣長期面臨農藥使用量偏高與蔬果農藥殘留問題。以農藥銷售量及耕地面積換算，每公頃農藥使用量約 17 公斤，遠高於全球平均及多數先進國家。即使政府推動農藥減量政策，仍難以從根本改變市場需求與生產習慣。 該行動以智慧手機農藥快速檢測技術為核心，結合農業試驗所AChE農藥快篩技術、智慧手機影像分析與酵素反應演算，開發低成本、可攜式且易於操作的檢測工具。自 2023 年完成技術雛型後，2024 年推廣至校園與營隊，2025 年進一步擴展至社區、餐廳及地方產業，建立從消費者、餐飲採購端到農業生產端的食安回饋鏈。 透過「人人皆可檢測」的理念，提升民眾對農藥殘留與永續消費的認識，促使供應鏈重視原料安全，進而帶動農藥減量與負責任生產。該專案呼應SDGs 3「健康與福祉」及SDGs 12「責任消費與生產」，展現智慧科技推動綠色食安與永續農業的創新模式。