台灣永續行動獎-台灣永續行動獎 非企業組SDG4:銀級
元培醫事科技大學
香山綠食蜂行
元培醫事科技大學深耕新竹市香山區，攜手在地共創環境永續新典範。本專案結合教育部大學社會責任實踐計畫、教學實踐計畫、勞動部就業學程、文化部社區營造計畫等資源，以香山為「環境永續培力基地」， 聚焦「綠色餐飲」、「生態養蜂」、及「友善農耕」行動，成效已從新竹擴及台中霧峰龍眼園區和高雄大樹玉荷包荔枝園區。專案以「餐飲環保管理」與「香山學」課程為核心，帶領學生走出校園、深入田野， 參與永續農業與在地生態保育。課程串聯清華大學USR團隊、新竹市農業大健康促進會、社區志工、台中霧峰摩天嶺龍眼果農、高雄大樹林檎玉荔枝果園及佛光山童軍團等跨域夥伴，實踐在地永續行動。執行成果包括帶領學生參與在地蜂場建置、開發環境友善農特產、舉辦走讀市集及生態工作坊，促進環境保育與農村經濟活化。本專案落實健康與福祉、優質教育、永續城鄉、保育陸域生態、責任消費及生產多項SDGs 目標，促進環境生物多樣性，強化社區住民與青年在地認同與實作能力，打造具地方特色的產品與活動， 並建立教學與實踐結合、跨部門合作、社區共創的成功模式，可供其他地區複製推廣。元培醫事科技大學將持續擴大影響力，攜手在地共創愛與善的永續正循環，實現環境永續與城鄉。