台灣永續行動獎-台灣永續行動獎 非企業組SDG2:銅級
國立成功大學
快速大量篩檢守護食安
食品安全與水產養殖直接關係糧食供應、環境保護及公共健康等重要議題，即SDGs第2、3、6、12、14 與15項。根據「行政院食安五環之第三環加強查驗，希望提高10倍查驗」，然以現有檢測方法難以達成。 本案針對現有食安篩檢技術昂貴耗時的困境提出一表面增強拉曼散射(SERS)快速高通量解方。傳統SERS基板常具有不穩定與不均勻的問題，本案係基於本團隊先前研究開發之靈敏、穩定、低成本基板做為食安快篩的工具以解決現有篩檢技術昂貴耗時的問題。具體解決方案為將大量待檢測樣本先以本團隊開發之SERS 基板快篩，若有疑慮再進一步傳統檢驗確認，如此可將檢測成本降至約1/6，並將檢驗時間縮至約5分鐘， 大幅提高篩檢通量與降低檢驗成本。本案歷經多年投入經費，包含2023年執行國科會萌芽案(622萬元)、2023-2024執行成大永續計畫(228萬元)、2024-2025執行國科會多重精準檢測晶片創新推動計畫 （第一年600萬元)以及成大永續拔尖案計畫(第一年270萬元)，計畫內容均以食品安全以及水產養殖用藥的快速篩檢為主軸，顯示本團隊為本案與本議題長期關注與執行，並且本團隊亦在本議題具有許多豐碩成果與多項大獎。