國立海洋科技博物館長期致力於推動永續觀光教育，核心目標為提升大眾對海洋永續的理解，透過公民科學、體驗學習及數位技術，促使個人、社區與產業採取行動，落實聯合國永續發展目標（SDGs）。海科館積極與學術機構、政府單位、企業及地方社區合作，建立永續觀光教育資源共享平台，開發「森川里海在地生活計畫」、「珊瑚保育行動計畫CoralWatch生態觀光」、「鱟知鱟學海洋公民行動實踐計畫」、「跟著海科館淨灘去」、「潮境方舟遊」、「開放式庫房」、「無礙玩科學工作坊」、「永續海洋工作坊」、「潮間帶觀察家」及「企業ESG方案」等多元課程，針對不同對象及各年齡層提供加深加廣的永續觀光教育。這些計畫不僅強化環境保育，也與地方觀光產業緊密結合，如船長帶路的漁獲直播、深入海灣的潮境方舟觀光、在地鐵盒便當減塑行動。透過這些舉措，海科館將環境保護轉化為具體可行的生態旅遊方案，帶動地方經濟發展，讓教育不僅止於知識傳遞，更成為全民共創的海洋永續行動，促進海洋環境保育與社會共融。​