智慧菇類數位產業升級

台灣菇類產業具有以下三項非常重要之特性：高產值、高經濟價值、資本與技術密集。為解決傳統的菇類栽培依賴人力、不易吸引年輕世代投入作業等問題，本案研發之「智慧化袋栽太空包製包自動化生產系統」，是一項具創新性且高度系統整合生產線設計，利用人工智慧、物聯網、大數據分析及機器人等新興科技，並結合袋式太空包製包自動化生產與自動化固態或液態接菌等製程技術，可提高菇類製包產量及品質，創造生產利潤與提升國際競爭力，亦可創造一種新產業模式。本研究依據行政院農業委員會「智慧農業躍升普及」計畫：精準，協作，普及等策略，盤點現有菇類智慧農業具備之技術能量，並考量建構產業發展前景之需求項目，來擬定本計畫之關鍵技術項目。同時，藉由資通訊技術(ICT)、物聯網(IoT)、大數據(Big Data)分析、人工智慧(AI)等智慧科技，使「智慧生產」與「數位服務」兩大主軸建構智慧產銷與數位服務體系成形，達到產業技術升級、產業國際化之目標。