文蛤智慧養殖永續發展

本方案以在地連結與人才培育為核心，透過實地調查與專家研討解決文蛤養殖戶面臨困境，養殖戶主要問題：智慧設備儀器成本高昂；不同場域設備需求差異大；系統平台與操作介面不友善；缺乏工作管理紀錄，導致產銷履歷或溯源資料不完整；設備清潔及維護困難。本方案導入智慧養殖與科技管理，提升文蛤養殖育成率，確保養殖品質與經濟收益，吸引年輕人返鄉投入文蛤養殖產業，促進產業永續發展，深化文蛤養殖技術與經驗，協助解決養殖問題，執行策略分為三個主軸：A.文蛤養殖產業科技導入與關鍵創新技術：召開研討會及專家諮詢會議，建置智慧養殖示範場域，提供科學研究與分析推動技術創新。B.文蛤科技養殖產業的人才培育與技術推廣：規劃專業課程，教學課程融入文蛤智慧科技養殖技術，辦理養殖產業校外參訪及教育推廣，成立智慧養殖技術教育展場，達成人才培育目標。C.文蛤養殖產業AI智慧化系統建置：協助養殖戶改變傳統養殖模式，朝智慧養殖發展與科學管理永續發展SOP，協助水產品產銷履歷溯源管理認證所需人才培育及工作事項。結合產官學資源，推動文蛤養殖產業智慧化升級，透過科技導入、人才培育與系統建置，有效解決文蛤養殖產業困境，促進文蛤養殖產業永續發展。