果香山城-苗圃幸福心

朝陽科技大學串聯八所大學師生，以推行多年之食安青年軍為基礎，結合產官學資源，透過「不老青春延緩失能」、「健康促進銀髮照護」、「膳食營養食品安全」、「環境友善耕作守護全民」等行動，創造地方福祉。2023年以台中市第一個進入超高齡地區東勢為目標場域，注入農村創意與活力，為地方賦能，永續城鄉。 (一)跨校聯合STEAM教學、永續城鄉：透過社區營養改造、長者健康促進，解決高齡營養需求及延緩失智問題，形成健康友善高齡化社會。(東勢區上城、明正及福隆社區) (二)推動永續生產、創新拓展：建立青農社群、社區志工，透過培力工作坊，導入友善農法，打造農村永續生產力。並以在地特色農產柑橘，研發相關產品，例如，超柑利酥、橘果香腸、卡芙妮、橘鱻魚丸等，創意加值，經濟效益加乘。(果樹產銷第81班、石角庄友善市集) (三)體現友善人文、活化農村：導入電商媒體與創意活動，例如農村市集、柑橘文化美食節等，並串聯青農合作管道，有效連結在地資源與文化情感落實，發展食農教育以人為本，審思自然環境的獨特性，推動生態低碳環保，行銷深度旅遊。 以台中市東勢區為起點，推動山城整體再造，未來將持續擴散至新社區及台中之巔和平區。