地方產業文化支持系統

新竹高鐵站旁的東海窟，有一片豐禾田，位於城鄉交界之地。清大USR芎北團隊與在地團體「台灣豐禾子協會」，協力合作以無農藥、無肥料、無除草劑的方式耕種豐禾田，在東海窟種田種人種生態種科技，打造客家農村多元田景，包括以下面向。 教育田：與在地學校合作，發展地方教案，以豐禾田為基礎，帶領周邊學童認識水道農村的生長、生活與生態，發展在地連結與家鄉認同。 遊戲田：收割後的田地，將之打造成黏泥遊戲場，讓住在竹北高鐵附近的科技新住民家庭，享受大自然的遊戲，認識鄉村的美好。 休憩田：引領在地人及觀光客，以豐禾田為基地，認識東海窟客家農村的田間景觀、水圳、食駁坎、伯公廟、夥房屋及古道，在田野間放鬆休憩。 米食田：強調無農藥、無化學肥料也無除草劑的三無農法，種出農糧署米食值檢測最高分86分頂級優質稻米，製作多元米食產品，如水板、麻糬、蘿蔔糕、端午粽、米餅乾、燒酎、米果酒等，擴大米食消費族群，邀請更多在地農友加入友善種植。 科技田：結合清華大學資工系的AI專長，使用AI科技監測稻田土壤數值、稻子生長狀況、水位高低，透過遠端調控稻田水量，節約農民巡田水的時間，實現半農半X的農村生活方式。