TSAA 台灣永續行動獎-台灣永續行動獎 非企業組SDG3:銀級
臺北市立聯合醫院中興院區
營養全方位環保做到位
北市聯醫中興院區「以病人為中心」理念照護市民健康，營養科遵循此理念服務從幼至老全程涵蓋，除住院病人飲食供應外，2007年率先於北市聯醫發展產後調理餐。2015年加入口腔醫學部咀嚼吞嚥小組、居家安寧療護、失智共照及兒童發展評估療育團隊，針對不同個案進行營養照護，已服務330戶家庭。2020年通過食品安全管制系統（Hazard Analysis and Critical Control Point, HACCP）評鑑，建立「全面品質管理」制度。此外提供無法備餐的慢性病人外購或居訪服務，對於獨居長者（以下簡稱獨長）及失能者進行全年無休送餐等，上述總供餐量於2022年達133,063人次，逐年增加16.2%。本科設計多元化營養講座與互動教學執行社區營養宣導及共餐據點，強化居民營養知能，服務場次逐年增加35%。上述服務衍生廚餘等環保議題，本科積極減少廢棄，廚餘量逐年減少10.5公噸。透過專業營養團隊與外部協作資源，實踐SDGs 2-減少飢餓、SDGs 3-健康與福祉、SDGs 4-倡議終身學習、SDGs 10-減少不平等及SDGs 17-多元夥伴關係，充分展現公立醫院永續經營特色。