企業永續卓越案例-大學USR永續方案獎:金級
國立高雄科技大學
大學社會責任x漁鄉好漁:屏東永續漁村發展方案
屏東縣西南沿海鄉鎮為台灣養殖重鎮,該區域養殖魚種居全台之冠, 亦是全台高經濟價值魚類主要生產區 域,養殖產業是屏東西南沿海鄉鎮重要特色產業。然而,以高經濟魚種-石斑魚及午仔魚養殖為主的林邊鄉 及佳冬鄉,由於地方多數是以小漁小戶為單位進行養殖, 在產銷過程中往往面臨資訊不對稱及通路不透明 等情況,長期下來,造成產銷失衡與獲利不穩定等問題,也連帶造成養殖產業鍊日趨 脆弱且不健全,在就 業長期不穩定下,亦導致青壯年人口外流,漁民年齡老化,無力生產符合高規格食安需求之水產品,養殖產業日 漸凋零。
團隊為落實USR中人才培育與在地連結價值,以SDGs12-負責任生產 與消費為依歸,結合在地需求與學校專業,透過「友善養殖技術」、「研發養殖水產品」、「建置鄰家好漁產銷平台」以及 「推廣食漁教育及體驗觀光」等四大策略,連結地區漁會、養殖業者、政府漁業部門、社區協會及社會企業,建立新型態責任產銷模式、減低養殖用水及用藥,並透過循環經濟加工創新研發與設計,提升產品附加價值,並輔以食漁教育推廣永續海鮮概念,帶動民眾對在地養殖水產品消費、提升漁村競爭力,最終促成屏東漁村的地方創生與發展。
對應SDGs項目